スコットランド人がニューヨークのメトロポリタンで新たなマーケティング戦略を定着させるために P3 を利用

スコッツマン社の地域セールスマネージャーであるケン・ハリス氏と、スコッツマン社の社長であるジョン・バウワーマン氏に話を聞きました。P3担当者、最近のパートナーシップとマーケティングへの 3 チャネルのアプローチについて。

この革新的な 3 つの枠組みの中で、ニューヨーク州、ニュージャージー州、コネチカット州フェアフィールド郡にフードサービス ソリューションを提供する P3 担当者は、スコッツマン社とフードサービス ディーラーおよびコンサルタントとのやり取りをすべて管理します。 Scotsman 社の長年のパートナーである ABCO は、HVAC チャンネルおよびその他の製氷機部品を担当します。 そして、商用製氷機のサブスクリプションを提供する Easy Ice は、どんなカクテルも格上げする特殊な 1 1/4 インチ角氷の開発者である Kold-Draft と並んで Scotsman と提携します。

このアプローチの背後にあるスコッツマン P3 パートナーシップについて尋ねられたとき、ハリス氏はまず、メトロ ニューヨークのスコッツマンの元営業担当者である PBAC に敬意を表しました。 「PBACに感謝、敬意、感謝の意を表したいと思います。 彼らは素晴らしい人々で、スコットランド代表、そして現在のコールドドラフトのために数年間懸命に働いてくれました。」

PBAC の伝統的な担当者モデルと 2022 年のサプライチェーンの課題を考慮して、先見の明のあるハリス氏は、スコッツマンが流通へのアプローチを再考する必要があると考えました。 これに応えて、ハリスは長年の知り合いであるバウワーマンと連絡を取り、一緒に P3 経由で配信するというアイデアを検討し始めました。

現在、P3 Reps はスコッツマンの代表となっており、バウワーマンの新しい P3 Distribution イニシアチブとは異なります。 この最新の支店は、ニューヨークとニュージャージー北部全域でスコットランド人とコールドドラフトの両方に配送サービスを提供します。

ハリスとバウワーマンはパートナーとして、製氷機流通の次の章を開始しようとしています。その主な目的の 1 つは、製品のリードタイムを短縮することです。 P3 はニュージャージー州北部に倉庫を開設する予定で、地元の顧客は、この地域の大量の引越し業者の協力を得て、購入当日に注文品を受け取ったり、翌日の配達をリクエストしたりすることができます。

「必然的に、すべての製氷会社にはリードタイムの​​問題があり、当社も同様です」とハリス氏は認めた。 「しかし、近い将来、スコッツマン社はジャージー北部で製品を在庫し、大量の運送業者が製品を地元で効率的に輸送するようになるでしょう。」

近所の製氷機の隣では、スコッツマンの最先端のデザインが、その幅広い製品と相まって際立っています。 40 年以上前にナゲットアイスを発明して以来、スコッツマン社はさまざまな氷の形状に対応する機械を開発してきました。 同社の機械には直観的な前面ライトが装備されています。緑色のライトはシステムが正常に機能していることを示し、赤色のライトはオペレータにシステム障害を警告します。

すべてのスコッツマンのマシンには便利な QR コードも付いています。 スマートフォンでコードをスキャンすると、機械のモデルとシリアル番号、保証情報、部品リスト、クリーニング手順に関する情報が提供されます。

掃除を簡素化するために、スコッツマン社の最新の Prodigy ELITE® 製氷機の所有者は、直感的な操作と掃除を保証する Icelinq と呼ばれるスマートフォン アプリケーションをダウンロードできます。 「所有者はスコッツマンのマシンを少なくとも 6 か月ごとに掃除する必要があります。 空気中に酵母菌が浮遊しているバーやベーカリーでは、より頻繁に清掃を行う必要があります」とハリス氏は説明しました。

スマートフォンのおかげで、所有者は機械のメンテナンスを常に最新の状態に保つことが簡単になります。しかし、テクノロジーが故障するとどうなるでしょうか? お客様は、スコッツマンの競争力のある保証ポートフォリオを安心してご利用いただけます。これには 3 年保証と 5 年保証が含まれます。機械部品と作業については 3 年、主要な冷凍コンポーネントについては 5 年です。 また、スコットランドの保証がオンサイトであるため、認定サービスプロバイダーが顧客のところに出張して機械を修理します。

2023 年に向けて、スコッツマンは強力な保証と製品への迅速かつ簡単なアクセスを維持します。 しかし、世界的な気候危機を考慮して、スコットランド人はエネルギー効率にも同様に重点を置いています。 「製氷機業界のリーダーとして、私たちはあらゆるものをできる限りエネルギー効率よくするよう努めています」とハリス氏は、すべてのスコッツマン製製氷機に内蔵されている WaterSense プローブについて言及しました。 これらのプローブは、すべての氷バッチの水質を測定します。水質が高ければ、機械は残りの水を次のバッチの製造に再利用し、より少ない水と電力で高品質の氷を製造します。