アイスドリンクの味が悪くなってしまう考えられる理由

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氷は飲み物に大きな違いをもたらします。 カクテルでは、氷を冷やして希釈します。バーテンダーは、蒸留酒のフレーバーを広げながら、水っぽくなりすぎず、冷たすぎず、溶け具合をコントロールできるよう慎重に氷を選びます。 モクテルやアイスティーにも同じくらいの注意と配慮が必要です。 なんだか「味が悪い」アイスドリンクを無理に飲んでいるなら、水っぽい悩みに終止符を打つ時が来ました。

水道水が原因である可能性があります。 硫黄や鉄などの臭気のあるミネラルが豊富に含まれている場合は、かなり風味豊かな氷ができます（良い意味ではありません）。 形状も原因である可能性があります。ホテルの製氷機から出てくるような小さな氷片を使用している場合、表面積が大きいほど早く溶けて、飲み物が薄まりすぎる可能性があります。

おそらく、それはあなたの冷蔵庫です。 飛行機が機内で空気の一部を再循環する方法と同様に、ほとんどの並列型冷蔵庫は、冷蔵庫と冷凍庫の間で同じ循環空気を使用します。 つまり、指定された独立型バーフリーザーで氷を作っていない限り、残り物の辛味ニンニククスクスの周りを循環しているのと同じ空気が製氷皿の周りを循環しており、その多孔質の氷がすべての味を吸収していることになります。 冷蔵庫に持ち帰り用の発泡スチロールの箱がある場合は、アイスドリンクの中に「オードの残り物」のような匂いを感じても驚かないでください。

幸いなことに、これらの氷の問題はすべて、少しの計画と評価を行うことで非常に簡単に解決できます。 氷が新鮮でパリパリであることを確認するには、まず、不純物を取り除くために必要なすべての精製水または濾過水を使用してください。 頑固な金属味？ 軟水器に投資する時期かもしれません。 氷用に食料品店で蒸留水の水差しを購入することもできます。

アイスドリンクを数分飲んだ後に水っぽい味がし始めることがより大きな問題である場合は、大きなウィスキー風の立方体や球など、表面積が小さくて大きな氷の形に切り替えてみてください。 氷を完全に使用したくない場合は、ウィスキーストーンなどの冷却用アクセサリーが良い代替品になります。

氷しか使えない場合は、おそらくあなたは筋金入りの臭いチーズのファンかもしれませんが、悲しいことに、自家製ラベンダーレモネードには、それほど微妙ではないヴュー・ブローニュの味の香りが漂っていますが、冷蔵食品は密閉容器に保管し、香りが部屋に充満するのを防ぎます。宇宙に影響を与え、氷に影響を与えます。 キューブをさらに安全に保ちたい場合は、OXO のこのような簡単に取り外しできる蓋付きの製氷皿を購入してください。 そのために、必ず製氷皿を定期的に掃除し、時々、冷凍庫の製氷機を熱い石鹸水と酢でよくこすってください。