Ninja Creamiレビュー: TikTokを試してみた

アダム・ターレンフェルド著

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最近、私のFYPに新しいキッチン家電が登場しました。 Ninja Creamiは、基本的にあらゆるものからDQ Blizzardを彷彿とさせる物質を作ることを約束する昨年リリースされたマシンで、「健康的な」デザートアルゴリズムに旋風を巻き起こした。 ヨガパンツを履いたインフルエンサーたちが、プロテイン強化ミルクの上にプロテインパウダーを注ぎ、プロテインたっぷりのヨーグルトの上にそれをかき混ぜてふわふわの雲を作っているのが見られます…実際に人間の体が一度に吸収できる量よりも多いタンパク質を。 これはまったくばかげていると思ったので、すぐにさらにビデオを見ました。 おそらく人々が桃の缶詰、アーモンドミルク、フルーティ・ペブルズ、古い靴下などを使ってアイスクリームを作っているのを見ました。 私のTikTokアルゴリズム全体がCreamiになりました。

次に自然にとるべき行動は、諦めて、自分が影響を受けていると言って、そのマシンを購入することでした。 数週間かけて「クリーミーになれるかな？」 私の家の周りでは定期的に尋ねられる質問になりましたが、答えはたいてい「はい」でした。 まあ、通常は、私がその過程で学んだいくつかのトリックやヒントを知っていればの話ですが。 TikTok で見られる驚異のスクープについては、以下の Ninja Creami のレビューをお読みください。

Creami は、冷却機構 (冷凍アイスブロックまたは機械式) を備えていないため、完全なアイスクリームメーカーではありません。 また、完全なブレンダーでもありません。 可変速度設定はありませんし、これではスープを作ることはできません。 Ninjaのウェブサイトによると、これは「クリーミファイ」（申し訳ありませんが、実際に使われている名前です）テクノロジーを使用して「均一に凍ったブロックを数分で信じられないほど滑らかな質感に分解する」フランケンデバイスです。

実際のところ、Creami は、以前は非常に高価であまり普及していない Pacojet と呼ばれるマシンでのみ利用可能だったテクノロジーを使用しています。 CreamiとPacojetはどちらもブレードにビットが取り付けられており、ブレードが回転しながら凍った液体のブロックにゆっくりと移動します。 基本的に、ブレードが氷に穴を開け、細かい部分を削り取り、全体がクリーミーな質感になるまで一緒に泡立てます。 パコジェットは、分子ガストロノミーの時代にレストランでよく使用され、より少ないベース材料を加えて果物そのものから直接フローズンデザートを作ることができるため、より純粋な農産物の風味を持つシャーベットやアイスクリームを提供できるという考えでした。

数週間使用した後、このはるかに手頃な価格の機械が液体と果物の冷凍ブロックをクリーミーな質感に変えることができることを確認できました。 本稿執筆時点での価格は約 180 ドルで、Creami は決して安くはありませんが、コンプレッサーベースのアイスクリームメーカーと比較すると破格です。 (スムージーボウル、シェイク、シャーベットも一緒に泡立てることができます)。

実際、これは、準備をしたり、特別な材料を購入したりする必要がないため、アイスクリームを作る最も簡単な方法の 1 つです。 伝統的なアイスクリームはクレーム アングレーズから始まり、卵黄をクリームにテンパリングしてカスタードにし、その後冷やしてかき混ぜます。 Creami を使用すると、液体ベース (牛乳、ヨーグルト、ピューレにした冷凍フルーツ) を注ぎ、24 時間凍らせてからボタンを押すだけです。 Ninja の Web サイトにはたくさんのレシピが掲載されており、同ブランドは関連する料理本も販売しています。 ほとんどのレシピは材料が5つ未満です。 単一材料のレシピ (フローヨーはお好みのヨーグルトを凍らせるだけの簡単なもの) や、有名なレシピ (ディズニーランドのドール ホイップ) もあります。

マシン自体は背の高いポッドコーヒーメーカーのように見え、調合したものを冷凍できるプラスチック製のパイント瓶が2つ付属しています。 混合物が凍ったら、容器の蓋を外して大きな容器に落とし、回転ブレード（忍者の用語では「クリーマライザー」として知られています）が取り付けられた蓋を取り付け、容器を機械に挿入します。 プロセス全体がとても楽しいです。 容器 (フードプロセッサーのボウルより少し小さいですが、スタイルはよく似ています) を取り付けたり取り外したりするたびに、カチッと音がして所定の位置に収まるのを感じ、小さな喜びを感じました。